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花鳥希望將最優質日本美食的100%原有風味從日本直送到香港。店舖主要由日本人經營和打理，並分為即製美食和零售區域。

 

即製美食包括：

・有如割烹料理般的日式飯糰御握店-《Rice Stand》

・以日本人氣知名商店和餐廳名物所製成的日式便當

・日本流行甜品品牌-こびとぱん(Kobitopan) 梳乎厘班戟

 

零售區包括：

・以有機蔬菜而聞名的日本Oisix專櫃

・由日本株式会社Forval策劃，嚴選日本 47個都道府縣中罕見的當地特產與名物 —《地元應援計劃》

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-日式割烹飯糰御握-

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由在香港提供新鮮精米服務的「三代目俵屋玄兵衛」所研發，以人手即製的真．日式飯糰！

把優質日本大米於香港進行精米確保鮮度，並以日本高級割烹料理形式所主理，絕對是香港獨有的高級飯糰。

 

重點1-炊飯烹製-　

米飯使用了以日本名水見稱的長野縣大町產「越光米」，並特別使用了土鍋來烹製出米的最佳味道，令米飯時刻保持著新鮮煮成的口感狀態。

 

重點2-味之追求-

除了日本傳統口味，Rice Stand更會揉合香港飲食文化，為香港人提供獨特的創新口味飯糰，而且種類繁多，保證不會生膩。

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在日本各個都道府縣的大小市鎮中，隱藏著很多默默耕耘但未被人所認識的小店。他們對自己地元食材的執著和鍾愛、對產品的熱誠和一絲不苟，都令其變得千錘百鍊。

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我們有來自日本各地的獨有特產，即使在日本市面商店亦未有出售，極為罕有。更會定期舉辦產品展，希望客人可以享受產品帶來的新鮮感之餘，發掘更多日本小故事。

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與在日本陸續打造出多間人氣甜品店的AIM Group合作，引進多個知名品牌，而率先於香港登場的是小妖精梳乎厘班戟 "こびとぱんKobitopan"。

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使用原創配方製作，班戟味道更顯香醇，口感極上鬆軟。日系濃郁醬汁配上時令果物和芳醇生忌廉，口味經典誘人；而且特製的梳乎厘班戟可以長時間保持空氣感，非常適合外賣回家或是做伴手禮。

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Oisix主打各種不使用防腐劑或人造色素的有機蔬菜、特殊栽培蔬菜、新鮮食品和加工食品，理念是「提供連農夫都會給自己孩子享用的新鮮食材」。

 

Oisix 於 2000 年在日本面世，並於 2009 年在香港推出優質網上超市宅配服務 Oisix Hong Kong。

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我們特意為大家嚴選蒐羅現時隱藏於日本各地的人氣No.1品牌和餐廳商品，不論是活躍於電視節目或媒體中的新星還是日本名人藝人的最愛；甚至是入手困難的貨品，我們都把仍未進口到香港的著名日本餐廳和商店的商品首次帶到香港。並會定期挑選期間限定商品製成現售便當，令大家能輕鬆在港享受由日本團隊所嚴選的各地名店味道。

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